Memphis Style dry rub

Ingrediënten:

2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
2 theelepels knoflookgranulaat
1,5 theelepel zeezout
1 theelepel mosterdpoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel oregano
1 theelepel tijm
1 theelepel uienpoeder
0,75 theelepel selderijzaad
0,75 theelepel zwarte peper, versgemalen
0,25 theelepel cayennepeper (of chipotle)

Geschikt voor spareribs en pulled porc.