De Instant Pot
De instant Pot is een Multicooker die kan slow cooken, fungeren als rijstkoker, een stomer,een warmhoud/opwarm pan, saute bak pan, yoghurt kun je er zelfs in maken maar voornamelijk is het een snelkookpan met ingebouwde kookprogramma's en makkelijke functies om verschillende tijden in te stellen.
Dit klinkt complex maar de meeste mensen kopen de Instant pot voor de saute en snelkookpan functie hiermee kun je waanzinnig veel recepten met gemak maken.
Het is de Kook Revolutie uit Amerika die veel mensen aan het koken heeft gekregen die daar doorgaans geen tijd voor hebben, hierin ligt ook de kracht van de Instant pot. Je werkt met vaste eenheden en gebruikt de saute functie (lichtelijk aanbakken) voor het vlees en/of groentes, waarna de rest van de Ingrediënten in de pot gaan. Hierna kan je de deksel erop doen en een tijd of een voorgeprogrammeerd programma instellen. Binnen een korte tijd is dan je complete maaltijd klaar.
Dit gebeurt allemaal in één pot waarbij je geen verschillende pannen nodig hebt. Je kan dan bijvoorbeeld toch binnen een uur een stoofpotje met groentes op tafel krijgen waar dit normaal gesproken uren in beslag neemt.
Groentes in stoofpotjes of gerechten kun je later toevoegen nadat het vlees klaar is, door met de saute functie even snel je groentes er door te roeren. Je kan ook kiezen voor een gerecht zoals Chilli Con Carne, waar je alles in een keer aan toevoegt. Erg makkelijk bijvoorbeeld is dat je dan gedroogde bonen kan gebruiken zonder ze een nacht te laten staan in water.
De instant pot is natuurlijk in de meeste gevallen ideaal om te gebruiken voor een snelle bereiding van je vlees.
Benieuwd naar een aantal voorbeelden van vlees bereid in de instant pot?